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溫室栽培溫度管理中的錯誤與科學(xué)調(diào)光
　　 （一）溫室蔬菜栽培溫度的錯誤調(diào)控
　　目前在溫室蔬菜栽培的溫度管理上，人們?nèi)匀话凑帐卟嗽耘嘟炭茣凶⒚鞯母鞣N蔬菜生長發(fā)育的最適宜溫度范圍來調(diào)控室溫，栽培番茄、菜豆等25－27度開口通風(fēng)，栽培黃瓜等瓜類作物28－30度開口通風(fēng)。
　　然而溫室是基本封閉的栽培設(shè)施，其溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量等諸多因子都發(fā)生了重大變化，已經(jīng)不同于露地環(huán)境條件。環(huán)境條件的變化，必然引起作物生理特性的變異，因而在溫室栽培中，照搬露地環(huán)境條件下的適宜溫度數(shù)據(jù)來調(diào)節(jié)溫度，就難以滿足溫室作物生長發(fā)育的需要。
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多年的實踐發(fā)現(xiàn)，在溫室生產(chǎn)中，其溫度調(diào)控，白天要比露地環(huán)境條件下，作物生長發(fā)育最適宜溫度范圍的上限高2－3度。如黃瓜、西瓜、甜瓜等喜溫性作物，白天最高室溫應(yīng)控制在32－35度，辣椒、番茄等應(yīng)控制在30－33度，茄子應(yīng)控制在33－36度。夜溫應(yīng)按露地條件下適宜夜溫的下限調(diào)控，瓜類、番茄可控制在10－18度，辣（甜）椒、茄子可控制在12－20度。這樣調(diào)控溫度，作物生長健壯、早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，且少病害發(fā)生。一般可比按常規(guī)數(shù)據(jù)調(diào)控溫度增產(chǎn)30%以上，其主要依據(jù)是：
　　1、教科書中注明的各種作物生長發(fā)育的最適宜溫度范圍，在露地條件下，它基本上是科學(xué)的。但是各種蔬菜對溫度的適應(yīng)范圍比其最適宜溫度范圍寬廣的多。特別是瓜類、茄果類蔬菜在露地條件下栽培，多為春種，夏秋收獲，其開花結(jié)果階段正處于高溫季節(jié)。此時期蔬菜主產(chǎn)區(qū)山東省的大多數(shù)地區(qū)，氣溫多高達(dá)30－35度，有時高達(dá)37度左右，高溫時間長達(dá)10多個小時，夜間氣溫多在25度以上。地溫和氣溫基本一致，夜間前后近16個小時的地溫高于氣溫，長時間處在25－37度之間。高土溫使瓜類、茄果類等蔬菜作物的根系發(fā)育良好、扎根深、發(fā)根多，根的活性高。根深則葉茂，葉茂而果豐。
　　2、溫室的溫度變化規(guī)律不同于露地條件的溫度變化。首先在溫室中空氣溫度高溫時間短，低溫時間長，僅中午2個小時左右的時間處于較高溫度。第二溫室中空氣溫度上下之間差異大，隨著高度的下降，溫度越來越低，特別在葉面積系數(shù)較高時，由于葉幕層的遮陰作用，由生長點向地面測量，其溫度下降梯度十分明顯，一般生長點處的溫度可比開花結(jié)果部位和主葉幕層處的溫度高2－4度，地面處溫度比生長點處溫度低5－7度。進(jìn)入嚴(yán)寒季節(jié)，地面處溫度可比生長點處溫度低5－8度。只有采取高溫管理，才能使總體溫度趨向合理。如作物生長點處的氣溫在34度左右，那么其主體葉幕層的空氣溫度恰在28－32℃之間，處于光合作用的最適宜范圍，開花結(jié)果部位溫度也恰好處在最適宜溫度范圍內(nèi)。
　　3、經(jīng)測定，溫室栽培進(jìn)入寒冬后，白天5厘米深處土壤溫度可比室內(nèi)氣溫低5－8℃，平畦栽培土壤溫度可比生長點處空氣溫度低8－10度。其深層土壤溫度更低，溫度變化范圍在13－25℃之間。一晝夜當(dāng)中約有20小時左右的時間，土溫低于18℃，比蔬菜作物根系生長發(fā)育最適宜的土壤溫度28－34度低8－12度。土壤溫度低，不但不利于作物根系的生長發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)根少，根系吸收能力差，生理活性低，而且還會引起多種生理性病害的發(fā)生，甚至于爛根、漚根，導(dǎo)致作物死亡。
　　大自然選擇的結(jié)果造就了蔬菜作物的根系發(fā)育要求高土溫，特別在開花結(jié)果階段，高土溫能促進(jìn)根系發(fā)育，增加發(fā)根量，提高根系活性，促進(jìn)根系對水分及營養(yǎng)元素的吸收。從而達(dá)到促進(jìn)地上部分的生長發(fā)育，提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)的目的。因此在溫室栽培中，維持較高的土壤溫度，創(chuàng)造適宜根系生長發(fā)育的環(huán)境條件尤為重要。
　　要提高土壤溫度，最有效的方法就是通過提高氣溫來升高土溫。只有采取相對的高氣溫管理，才能提高土壤溫度，使土壤溫度在較長時間內(nèi)，穩(wěn)定在根系發(fā)育所必需的適宜溫度范圍之內(nèi)，改善根系生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)根系發(fā)育，提高根系活性。這樣才能減少和避免低土溫對作物的危害，及生理性病害的發(fā)生。
　　4、溫室栽培，因全面積覆蓋地膜，土壤水分蒸發(fā)量大幅度減少，加之土壤水分供應(yīng)充足，從而加速了葉片的蒸騰作用，降低了葉片溫度，使葉片溫度一般比空氣溫度要低3－6℃。十幾年的試驗表明，一般溫室開啟通風(fēng)口時，二者溫度相差5－6℃左右，不開通風(fēng)口時，相差3℃左右。因而即使空氣溫度明顯高于光合適宜溫度時，其葉片溫度仍處在光合作用適宜溫度范圍內(nèi)。
　　5、植物生理研究結(jié)果表明：“各種蔬菜作物，在一定的溫度范圍內(nèi)，光合速率隨溫度的升高而升高”。根據(jù)Nagoak(1987)的研究結(jié)果表明：黃瓜和番茄的光合作用最適溫度為28－33℃�！肮夂纤俾孰SCO2濃度的增加而增加”，同時“隨CO2濃度的增高，光合適溫也會升高”。溫室栽培中因大量施用有機(jī)肥料，其室內(nèi)CO2濃度一般可維持在800毫克/千克左右，若補(bǔ)施CO2氣肥，其室內(nèi)CO2濃度可高于1000毫克/千克。比自然條件下空氣中CO2濃度高2－3倍。高濃度的CO2,不但可明顯提高光合速率和光合適溫，而且還會對光呼吸產(chǎn)生抑制作用，降低呼吸強(qiáng)度，減少呼吸消耗，從而提高呼吸作用與光合作用平衡點的溫度，使溫室作物在較高溫度條件下有較多的同化物質(zhì)積累。
　　6、高溫可顯著降低空氣的相對濕度，抑制病害發(fā)生�？諝鉂穸入S溫度變化而變化，在空氣含水量相對穩(wěn)定的情況下，空氣濕度隨氣溫的增高而降低。而病害的發(fā)生又與溫濕度關(guān)系極為密切。絕大多數(shù)真菌及細(xì)菌性病害，其發(fā)病條件都要求較高的空氣濕度（85%以上）和適宜的溫度范圍。若能把空氣相對濕度降至75%以下時，對茄果類蔬菜和除黃瓜苦瓜以外的瓜類作物生長發(fā)育都極為有利，而在這樣的空氣濕度條件下，絕大多數(shù)真菌類病害和細(xì)菌類病害都難以發(fā)生。其中溫室栽培中，幾種最常見的、危害最重的病害，如灰霉病、瓜類霜霉病等病害，其最適宜發(fā)病條件要求空氣濕度高于88%，溫度在15－25℃之間。而當(dāng)溫度達(dá)到30度或32度后，都不再發(fā)生或難以發(fā)生。
　　根據(jù)上述理論依據(jù)，并經(jīng)生產(chǎn)實踐證明：寒冬季節(jié)溫室栽培蔬菜的溫度調(diào)控，白天應(yīng)高于常規(guī)溫度2－3度，其最高溫度依據(jù)不同作物的需求，可控制在30－35℃范圍內(nèi)。
　　范例：青島市城陽區(qū)上馬鎮(zhèn)北城村菜農(nóng)孟慶濤，采用上述控溫方法，和筆者推廣的綜合管理技術(shù)，自2004年以來，溫室重茬栽培櫻桃番茄，每次噴藥間隔時間達(dá)10－15天，連續(xù)4年不感染病害，溫室櫻桃番茄畝產(chǎn)量達(dá)3萬斤以上，畝收入達(dá)4－5萬元。

下一章
摘自：《溫室蔬菜栽培十大誤區(qū)與矯正》
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