| “北棗南種”下垂式整枝高產(chǎn)新技術(shù) | |||
| “北棗南種”不僅要培育適應(yīng)南方氣候多次掛果的新品種，還要摸索一套適應(yīng)多次掛果的新技術(shù)。除栽培模式外，我們采用了下垂式整枝。通過(guò)在四川、云南、廣西基地實(shí)驗(yàn)對(duì)比，均達(dá)到第一年三次掛果，第二年產(chǎn)量高達(dá)2500公斤，該技術(shù)通過(guò)中國(guó)果菜專家委員會(huì)鑒定。試驗(yàn)證明：該方法有十大特點(diǎn)，現(xiàn)分別簡(jiǎn)要向大家作介紹。 一、突出解決紅棗生產(chǎn)過(guò)程中高產(chǎn)、提高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛之間的矛盾 首先，下垂式整枝技術(shù)與北方棗樹修剪最大不同在于對(duì)棗樹定干的高度不同，南方定干在1.2米，最低不低于1m。 第二是對(duì)旺枝條處理。北方棗樹的修剪時(shí)將旺長(zhǎng)枝條大量剪除，盡管控制了旺長(zhǎng)，但也造成棗樹大量營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，而下垂式整枝則是大量保留下旺長(zhǎng)的紙條，達(dá)到一定長(zhǎng)度將向上生長(zhǎng)的枝條向下扭轉(zhuǎn)固定，再通過(guò)改變生長(zhǎng)方向使其由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)，大大阻止了棗樹旺長(zhǎng)，這樣既不破壞棗樹的生長(zhǎng)勢(shì)，又調(diào)整了棗樹的營(yíng)養(yǎng)分配，使旺長(zhǎng)枝養(yǎng)分全部留下，轉(zhuǎn)向多次掛果。這種方法一定要配合拉干、拉枝進(jìn)行，從而達(dá)到一年三、四次掛果，不僅多次掛果，還能果多、果大、果實(shí)品質(zhì)好。 海南新科匯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司運(yùn)用這一方法十分成功。三月定植“桂臺(tái)1號(hào)”及“16綠”系列品種，早在六月底就第一批果成熟，同時(shí)出現(xiàn)二次果，八月第二次果已進(jìn)入膨大期，第三次果正在大量開花，有部分已坐果。 二、適合密植、省時(shí)省工 用該技術(shù)整枝修剪，不必環(huán)剝、環(huán)割，只是不斷扭枝、拉枝，使枝條均勻分布，全樹實(shí)現(xiàn)下垂?fàn)睿@種模式適合密植。由于樹形體積小、結(jié)果面又集中，在管理上容易。正是采用這種方法，我們?cè)谒拇忌胶驮颇铣刍孛慨�密植到333株和444株。大家知道，新疆阿克蘇高產(chǎn)示范密植到每畝666株，產(chǎn)量高達(dá)3416公斤，為中國(guó)棗產(chǎn)量之最，被中國(guó)紅棗協(xié)會(huì)授予“中國(guó)棗園”。我們采用株距1m，行距1.5m，每畝密植高達(dá)444株，在海南當(dāng)年就達(dá)500公斤，第二年2500公斤，第三年達(dá)3500公斤。另外，采用行距1.5m，株距50cm，每畝高達(dá)888株，第一年產(chǎn)量達(dá)1000公斤，第二年達(dá)5000公斤，計(jì)劃創(chuàng)中國(guó)之最。 三、簡(jiǎn)單易行，適應(yīng)多次掛果 我們通過(guò)六�。ㄊ校�36個(gè)基地調(diào)查，這種方法第一年均能掛果，甚至可以兩次掛果。湖南邵陽(yáng)市武岡基地第一年畝產(chǎn)達(dá)500公斤，不僅掛果多，而且果型大、產(chǎn)量高；云南元謀縣基地金絲型“桂臺(tái)”系列鮮棗，含糖量高達(dá)42.8%，并且比北方早上市45天。2008年，云南、廣西的鮮棗是唯一送往奧運(yùn)會(huì)的鮮棗（中國(guó)特產(chǎn)報(bào)曾作過(guò)報(bào)道）。 四、適合矮化密植，產(chǎn)量大大提高 廣西南寧西鄉(xiāng)塘基地新建棗園第二年畝產(chǎn)2000公斤，是普通栽植紅棗產(chǎn)量的一倍。云南元謀縣用該方法在老樹上改造更是多倍增產(chǎn)，畝產(chǎn)均達(dá)1500公斤。南方紅棗采用矮化密植達(dá)到每畝444株，產(chǎn)量均可達(dá)到2000公斤，而能在海南大力推廣后，不僅產(chǎn)量高，也可以早上市。露地栽培，均可以在“五一”上市。三亞市崖城鎮(zhèn)海源公司是去年12月栽植“桂臺(tái)1號(hào)”品種，1月發(fā)芽、抽枝，三月大量掛果，四月進(jìn)入果實(shí)膨大期，五月份中國(guó)果菜專家委員會(huì)司振中秘書長(zhǎng)參觀時(shí)感到十分驚奇，果實(shí)大而脆，紅又甜，認(rèn)為是奇跡，為海南大量發(fā)展“北棗南種”作出了示范。今年，海南新科匯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司文昌基地第一批果均在7月成熟，第二批果于9月底成熟，第三批大量果實(shí)要在11月上旬成熟，迎接中國(guó)果菜專家委員會(huì)即將召開的 “第七屆專家論壇年會(huì)”參觀。 五、采用綜合措施，確保鮮棗優(yōu)質(zhì) 下垂式整枝法充分利用了“桂臺(tái)”系列和“16綠”系列彎枝、壓枝易掛果的特點(diǎn)，在采用綜合措施的情況下，使鮮棗棗吊大量掛果。由于樹形矮，樹體內(nèi)外見光，真正達(dá)到了優(yōu)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)“大、紅、甜、脆”。南寧西鄉(xiāng)塘基地最大果重達(dá)108克，2/3是紅色，糖度高達(dá)38%，果面發(fā)亮，真正達(dá)到高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。四川眉山市基地栽植的鮮棗還未收獲就被預(yù)訂一空，每公斤售價(jià)高達(dá)40元。云南元謀縣“金絲”系列含糖量不僅達(dá)到40%以上，價(jià)格也高至每公斤40元，最早進(jìn)入北京超市。 所謂綜合措施是肥水緊跟、“海陸空齊進(jìn)”、根外追肥（葉面肥），葉面肥主要是天達(dá)2116營(yíng)養(yǎng)液。從發(fā)芽到果實(shí)成熟基本上每十天噴一次天達(dá)2116 800倍液，每15天灌根一次（天達(dá)2116加紅糖再加天達(dá)有機(jī)硅和尿素）。上面葉面噴、地面肥水攻、根下營(yíng)養(yǎng)液輸入。另外，還可在樹上“打吊針”、樹體注射等方法。正是這種綜合管理才保證了多次大量掛果。 六、采用標(biāo)準(zhǔn)化管理，還要環(huán)環(huán)相扣 下垂式整枝使樹形成為極易管理狀態(tài)。株與株之間僅有1m左右，行與行之間也易管。修剪、澆水、噴藥極其方便，尤其是采用噴灌，用水節(jié)約也及時(shí)，真正做到“旱可澆，澇可排”，花期濕度得到保持。對(duì)管理人員不斷進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并有海南大學(xué)學(xué)生在基地分批實(shí)習(xí)，達(dá)到院校、企業(yè)聯(lián)系，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，基地出成果，成果促示范，示范帶動(dòng)農(nóng)民，苗木供市場(chǎng)，幫助農(nóng)民致富，農(nóng)民也為公司及科研所創(chuàng)造效益，這都是靠標(biāo)準(zhǔn)化管理和高科技人才。公司不僅有10多位教授、專家，也有高校、科研單位的支持作后盾，才能使科研成果大量轉(zhuǎn)化。 七、綜合采用生物防治，防治好病蟲害 南方棗樹栽培經(jīng)常有大量病蟲害發(fā)生，我們采用防重于治的方法，定期噴生物農(nóng)藥，安裝防蟲治蟲的紫光燈，真正達(dá)到防重于治。 大家知道，主干疏層形和紡錘形樹噴藥時(shí)需正反面反復(fù)噴藥，但仍有死角存在。而采用下垂式整枝棗樹，自上而下，枝條垂直排列有序，噴藥時(shí)無(wú)論平噴或是斜噴，葉片、果實(shí)處處可噴到，防治效果極好。除噴藥效果好外，葉面肥也能方便噴用，使葉片大而厚，葉面閃閃發(fā)光，使天達(dá)2116營(yíng)養(yǎng)液充分顯示威力。 八、海南風(fēng)多又大，矮化極有利于防風(fēng) 到2009年9月止，已有三、四次大風(fēng)，基地鮮棗均無(wú)大影響。一是我們采用短木條支架；二是矮化、拉枝后，枝不易搖動(dòng)。由于結(jié)果枝下垂，內(nèi)外立體掛果，也減少風(fēng)害損失。海南發(fā)展紅棗必須注意防風(fēng)，否則很難成功，達(dá)到高效益。 九、樹勢(shì)均衡，達(dá)到連年多次掛果 大家知道，北方的紅棗多是傳統(tǒng)修剪方法，原則上是“去強(qiáng)、留中、養(yǎng)弱枝”，這種方法在一定程度上是逆棗樹生長(zhǎng)的，以致來(lái)年大樹修剪量大，修剪后又大大減弱樹勢(shì)。采用矮化拉枝下垂整枝采取的是“強(qiáng)拉枝、養(yǎng)中枝、清理密集小枝”的原則，適應(yīng)南方鮮棗要求，還使棗樹營(yíng)養(yǎng)得到合理利用。由于主枝直接分生結(jié)果枝，所以大枝少、小枝多，這就大大增加了結(jié)果部位。每畝枝量超過(guò)18萬(wàn)，短枝占到90%，既穩(wěn)定樹勢(shì)，也為多次掛果創(chuàng)高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 十、樹形利于觀光 采用籬架整枝新樹形，達(dá)到矮化、密植多次掛果，有利于觀光。這樣的模式再擴(kuò)大規(guī)模便是一種很好的觀光園，觀光旅游收入極大，也帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。海南文昌市隨著航空城的建設(shè)，旅游人數(shù)激增，我們計(jì)劃擴(kuò)大為觀光鮮棗樂園。 下面再介紹建園樹體管理： （一）矮化定植達(dá)到合理密度 下垂式整枝，樹形樹冠體積中等，每畝枝量雖大，但絕大多數(shù)枝條下垂，相互不妨礙，極有利于通風(fēng)透光，因此極適合高密度。最低每畝444株，最高為每畝888株。如果改用塑料大棚設(shè)施栽培，每畝可高達(dá)1200株。 要發(fā)揮下垂式整枝技術(shù)的生產(chǎn)潛力，一定要高質(zhì)量建園。為了增加土壤透氣性，有利于苗木成活后根系迅速生長(zhǎng)，必須挖好定植溝，寬、深力爭(zhēng)80cm，尤以南北方向?yàn)楹谩５讓臃艩�稻草，施上圈肥，每畝5000公斤，復(fù)合肥40公斤。 �。ǘ┯讟湔畏椒ㄒ卯�(dāng) 第一年建園定植應(yīng)選壯苗，二年生大苗栽后1.2m定干，剪口下20cm為整形帶，發(fā)芽后保留整形帶內(nèi)的芽，關(guān)鍵是要拉彎主干，刺激主干芽萌發(fā)，培養(yǎng)大量結(jié)果枝，確保當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果及多次掛果。 （三）第二年春季發(fā)芽前拉主枝進(jìn)行刻芽。刻芽的間距為20cm左右，拉平后的主枝刻芽后會(huì)發(fā)出大量的旺長(zhǎng)枝條，對(duì)這些直立生長(zhǎng)的新枝，過(guò)密的可以疏除，其余任其生長(zhǎng)，枝條間距20cm ~ 30cm比較合適。至秋季落葉后這些新枝已長(zhǎng)至80cm 以上并且木質(zhì)化。此時(shí)將這些枝條向地面扭彎，然后用細(xì)繩或電線扭拉枝條，但不可扭斷，使其形成下垂枝。 （四）年末冬剪時(shí)，對(duì)于向上延伸的中央主干在距第二層主枝約1.2m的地方再次剪短，再培養(yǎng)第三層主枝。 第三年，春、秋各按照對(duì)第一層主枝的管理辦法對(duì)第二層主枝進(jìn)行刻芽和拉枝，再按一、二層主枝的辦法培養(yǎng)第三層主枝，第三層留四個(gè)主枝，呈90度分布，并注意與下層主枝錯(cuò)開。秋季拉平年末冬剪時(shí)，不再留中央干，整體樹在2m以下，最高也不可超過(guò)2m。 第四年，按一、二層主枝的管理辦法對(duì)第三層主枝刻芽和拉枝。這時(shí)，整個(gè)樹形全部完成，只要密度達(dá)到444株，產(chǎn)量可穩(wěn)定在3000公斤以上。采用每畝888株，第二、三年均可達(dá)5000公斤。
中國(guó)果菜專家委員會(huì)高級(jí)研究員 |
|||
來(lái)源：中國(guó)中國(guó)果菜網(wǎng) |
